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인도 홍차의 한 종류
아쌈
인도 북동부 브라마푸트라 유역의 홍차. 몰티하고 진해 밀크티와 아침 블렌드에 많이 씀
다른 이름 · 아삼, assam
- 분류
- 인도 홍차
- 산지
- 인도 아쌈 브라마푸트라·바라크 유역
몰티하고 묵직해 밀크티의 기본으로 잘 어울려요.
아쌈 제품
인도 홍차 안의 비슷한 차
- 닐기리인도 남부 닐기리 구릉의 홍차. 밝고 산뜻한 맛과 은은한 꽃향
- 다즐링인도 히말라야 기슭 다즐링의 고산 홍차. 봄 퍼스트 플러시는 꽃향, 여름 세컨드 플러시는 머스캣 향
- 도어스서벵골 도어스 평지의 홍차. 대개 CTC로 만들고 진하고 매끄러움
- 문나르케랄라 고지대(하이레인지)의 홍차. 밝고 깔끔하며 은은한 과일향
- 시킴시킴 테미 다원 일대의 고산 홍차. 다즐링과 닮은 꽃향과 부드러운 맛
- 아나말라이서고츠 아나말라이 구릉의 홍차. 상큼하고 밝은 황금빛 수색
- 캉그라히마찰 캉그라 계곡의 중국종 홍차. 은은하고 가벼운 단맛
- 테라이다즐링 산자락 아래 평지의 홍차. 진하고 달큰한 몸감